「糸島と長浜市場から直送！玄界灘の恵みを堪能」
大晴海でお召し上がりいただける魚は、糸島の腕利き漁師さんから週に二回ほど直接仕入れたものと、毎朝長浜市場で片山料理長自らが厳選して買い付けたものを中心に取り揃えております。
玄界灘で獲れる旬の魚を多種多様にご用意することを心がけ、季節ごとの美味しさを最大限に活かした仕入れを行っています。
活きの良さに徹底的にこだわり、鮮度抜群の状態で店に届けられる魚は、どれも噛んだ瞬間に弾けるような食感と力強い旨味を味わえます。
玄界灘の荒波で育まれた魚ならではの締まりと濃厚な味わいを、ぜひご堪能ください。産地直送だからこそ叶う、新鮮さと旨味の詰まった一皿でお客様をお待ちしております。